Face au succès des 4 premières éditions de ce championnat, la Confrérie du Pâté-Croûte s’associe à la Région Auvergne-Rhône-Alpes et aux Toques Blanches Lyonnaises afin de désigner le vainqueur 2024 de cette 5ème édition.

Les épreuves de sélection se dérouleront comme tel :

– Un appel à candidature « Métropole » avec l’envoi des dossiers de candidature du 2 Septembre au 30 Octobre 2024. Une sélection sur dossier sera faite par les membres du comité d’organisation qui désigneront les 12 sélectionnés pour la finale qui se déroulera le Lundi 2 Décembre à Lyon.

– Une finale le lundi 2 Décembre 2024, à Lyon, avec les 12 candidats retenus, devant un jury d’exception composé de chefs Toques Blanches Lyonnaises, Chefs étoilés et Meilleurs ouvriers de France